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EL PLATO FUERTE

Culinaria. Revista virtual especializada en Gastronomía.
Universidad Autónoma del Estado de México • Revista Arbitrada
Número: 2 Nueva Época • Julio/Diciembre 2011
www.uaemex.mx/culinaria • Publicación Semestral
Facultad de Turismo y Gastronomía.
Cerro de Coatepec S/N, C.P 50100, Toluca, México.
Teléfono (0052) 722 2 15 13 33 / Fax (0052) 722 2 14 02 20