No. 1
Enero/Junio 2011
No. 2
Julio/Diciembre 2011
REVISTAS DE DIVULGACIÓN E INVESTIGACIÓN
EN ALIMENTOS
Alimentaria Online
http://www.alimentariaonline.com/
Institute of Food Technology
http://www.ift.org/cms/
Revista
Food Technology
http://members.ift.org/IFT/Pubs/
FoodTechnology/Articles/
Journal of Food Science
http://members.ift.org/IFT/Pubs/
JournalofFoodSci/
Revista Carnetec
http://www.carnetec.com/
Artículos de interés general en la cultura gastronómica.
Recetas y sugerencias para el quehacer culinario.
Consejos y publicaciones sobre gastronomía.
Noticias y eventos del medio gastronómico.
CULINARIA, Revista Virtual Gastronómica No. 2
Nueva Época
Julio/Diciembre 2011 UAEM.