CULINARIA - Revista Virtual Gastronómica

No. 1	Julio 2006
No. 2	Diciembre 2006
No. 3	Julio 2007
No. 4	Enero 2008
No. 5	Julio 2009
No. 6	Junio 2010

EL PLATO FUERTE

• Cochinita pibil: diversidad y cultura.
Maritza Jiménez Villanueva

• Tamales de frijol con mole de Tonatico, Estado de México.
Omar Vicente Guadarrama Fuentes
Mario Fernández Zarza

Artículos de interés general en la cultura gastronómica.

Recetas y sugerencias para el quehacer culinario.

Consejos y publicaciones sobre gastronomía.

Noticias y eventos del medio gastronómico.

CULINARIA, Revista Virtual Gastronómica No. 6 Junio 2010 UAEM.