Noticias y eventos del mundo gastronómico
Del 25 al 27 de junio del 2026 se llevará a cabo la exhibición anual Expo Gastronómica en
el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones del World Trade Center, Ciudad de
México, en un horario de 11:00 a 19:00 hrs. Este evento es uno de los mayores encuentros
para la industria HORECA, hostelería, restauración y food service en el país, que reunirá
cientos de marcas expositoras y profesionales del sector con actividades en vivo como
cooking shows, conferencias, catas especializadas de vino y destilados, demos de bebidas
sin alcohol y concursos de gastronomía y barismo..
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Culinaria REVISTA VIRTUAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA. Año 15, Nueva Época No. 30, Julio - Diciembre 2025, es una publicación arbitrada, editada y publicada por la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México, Cerro de Coatepec S/N, Ciudad Universitaria C.P 50100, Toluca, México. Tel. (722) 2151333 / (722) 2140220, www.uaemex.mx/Culinaria/. Editor responsable: Dr. Diana Castro Ricalde, Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2012-052817303700-203, otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número, Mtra. Guillermina Pérez Martínez Dirección de Tecnologías de la Información y Comunicaciones de la UAEM, Cerro de Coatepec S/N, Ciudad Universitaria C.P 50100, Toluca, México. Tel. (722) 5482270 y 2263669, fecha de última modificación, Julio 2024.
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